[단호박비스코티] 다이어트와 눈건강에 좋은 단호박으로 만든 비스코티! 선물용으로도 좋아요 -양싸
단호박이 눈건강과 다이어트에 좋다면서요?
음 단호박 비스코티 선물용으로도 좋은데요
설탕양이 많은것 같으시면 설탕양을 조금
줄여도 됩니다 단호박이
괜히 단호박이 아니잖아요?^^
차와 곁들이면 너무 맛있어요!!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1개600g
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조리순서
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STEP 1/29*단호박 익히기
단호박 반개를 준비하세요
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STEP 2/29숟가락으로 씨를 파냅니다
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STEP 3/29깨끗이 씨를 파낸 단호박을
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STEP 4/29잘라주세요
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STEP 5/29그릇에 담아 랩을 씌워서
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STEP 6/29포크로 구멍을 내주시고
전자렌지에 10분 돌려주세요
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STEP 7/29익은 단호박을 식힌다음
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STEP 8/29속살만 파내주세요
포크로 긁어내면 깔끔하게 속살만 나와요
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STEP 9/29계란은 실온에 두시고
설탕 250g, 박력분 600g, 아몬드파우더 60g, 베이킹파우더 6g을 계량해주세요
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STEP 10/29설탕과 계란, 그리고 소금 한꼬집을 넣고
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STEP 11/29잘 섞어주세요
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STEP 12/29설탕이 어느정도 녹았으면
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STEP 13/29카놀라유 50g을 넣고 섞으신후
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STEP 14/29단호박을 넣고 섞어주세요
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STEP 15/29잘섞인 단호박 반죽에 아몬드파우더와 베이킹파우더를 체쳐넣고
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STEP 16/29박력분도 체쳐넣어주세요
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STEP 17/29그리고 잘 섞어줍니다
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STEP 18/29반죽 마무리에 호박씨도 넣어주세요
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STEP 19/29이렇게 완성된 반죽을
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STEP 20/29팬닝해주세요
한주걱 떠서
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STEP 21/29스크래퍼로 밀어주시면 잘 떨어져요 반죽이 질척해 잘 안떨어지거든요
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STEP 22/29그리고 적당한 크기로 늘려주세요 질척해서 손에 반죽이 묻으니까 덧가루(박력분)를 살짝 쳐가면서 스크래퍼로 각잡아주세요
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STEP 23/29저는 요정도 두께로 팬닝했어요
그리고 예열된 오븐에 180°C에서 30분 구워주세요
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STEP 24/29구운 비스코티는 한김식혀준 후에
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STEP 25/29빵칼로 슥삭 슥삭 톱질하듯 잘라주세요
다 식지않은 상태에서 자르면 부서집니다
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STEP 26/29단면을 보면 눅눅할거예요
이제 이 비스코티를 다시 팬에 한번 구워줄거예요
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STEP 27/29팬에 차곡 차곡 놓고 예열된 오븐에 160°C에서 10분 구워주세요
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STEP 28/29그리고 한김 식혀주세요
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STEP 29/29바삭 바삭한 단호박 비스코티 완성!!! 차와 곁들으면 정말 맛있어요!!
- 저는 선물할거라서 조금 많이 만들었는데요
조금만 만드실거면 저 양의 반씩만 계량하셔서
만드시면 됩니다!!!
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