새우튀김과 치킨까스~팍팍~~^.~
남은 몇마리 안되는 새우와 닭가슴살 몇조각으로 튀김을 만들어줬더니 울 아들 최후의 만찬이랍니다~~^^
아이들 좋아죽는 메뉴죠~~
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14새우를 손질하는데 먼저 머리를 떼고
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STEP 2/14꼬리부분 한마디만 남기고 몸통껍질을 벗겨주세요
몸통에 껍질은 다리부분부터 벗겨야 술술 잘 벗겨집니다~
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STEP 3/14새우의 등쪽 가운데에 칼로 칼집으넣어 납작하게 펴면서 내장도제거해줍니다
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STEP 4/14마지막으로 튀길때 기름이 튀는걸 방지하기위해 꼬리의 가운데 있는 뾰족한 물주머니를 제거해주세요
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STEP 5/14튀김가루, 빵가루, 계라물을 한데준비하고
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STEP 6/14새우를 앞뒤로 튀김가루에 묻혀서
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STEP 7/14계란물에 담궜다가
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STEP 8/14빵가루를 앞뒤로 묻혀주심되지요
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STEP 9/14전 얼마전에 치킨까스 해먹고 몇점 남아있었던 닭가슴살 냉동해뒀던것도 꺼내서 해동후 똑같은 방법으로 튀김옷을 입혔답니다.
닭가슴살은 엄지손가락 두께정도로 잘라서 청주 한스푼, 후추 조금넣어 재워뒀다가 사용하심 좋아요^^
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STEP 10/14다 준비된 튀김재료들을 달군 팬에 오일을 넉넉히 둘러주고
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STEP 11/14나무젓가락을 기름에 넣었을때 지지직 기포이 올라오면 적당한온도니까요 바로 투입해줍니다~~
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STEP 12/14한쪽면이 노릇노릇해지면 반대쪽도 노릇해질때까지 튀겨주심 되지요 참 쉽고 간단한데 말로 설명하려니 많이 어렵게 느껴지네요~
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STEP 13/14먹기전 키친타올에 잠깐 올려 기름을 빼주고 드심 더 좋겠죠??
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STEP 14/14울아들은 돈까스소스를 좋아해서
돈까스소스에 찍어 먹었답니다~~
치킨까스 맛보장 레시피
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