2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5이제 얼갈이배추 데쳐야겠죠. 물이 끓을 때 천일염 살짝 넣고 데쳐줄 거랍니다.
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STEP 2/5얼갈이배추 뿌리부터 넣어서 데치는 것보다는 살짝 더 오래 해주면 돼요. 너무 오래 삶으면 아삭한 맛이 덜해서 저는 별로더라고요.
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STEP 3/5살짝 데친 얼갈이배추는 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 4/5물기 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주면 되네요.
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STEP 5/5된장 넣고 무쳐주면 구수하니 맛있어요. 얼갈이배추 된장국에는 참기름 뺀 나머지 재료 넣고 무치면 된답니다.
얼갈이배추무침 맛보장 레시피
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