새우 소금 구이

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아빠투툼

새우 소금 구이

대하가 제철인데 비싼 대하를 사먹기엔 주머니 사정이 가벼운 서민들을 위한 요리

2인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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새우를 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

프라이팬에 굵은 소금을 깔고 깨끗히 씻은 새우를 가지런히 올립니다.

양면이 골고루 익을 수 있도록 잘 뒤집어 가며 굽습니다.

양면이 분홍빛으로 잘 익으면 완성됩니다.

굵은 소금이 처음 가열될때 '탁탁' 소리가 나면서 소금이 튀어 데일수 있으니 뚜껑을 덮어두었다가 소리가 사그라들면 뚜껑을 열고 새우를 뒤집어 주면 됩니다.

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레시피 작성자About the writer

아빠투툼

야매셰프

태그Tag

#새우 #냉동새우 #대하 #소금구이 #새우소금구이 #새우구이 #술안주

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신랑도시락 싸줬더니 너무좋아하네요. 맛있대요!ㅎ

야옹이야
남편이 새우 좋아하는데 늘 새로운 레시피를 찾았었는데~~ 맛있네요~ 종종 이거 만들아서 주려고요 감사합니다

하하0808
덕분에 맛있게 해먹은것 같아요! 감사합니다^^

바닐라카라멜
덕분에 맛있게 잘 만들어서 먹었네요ㅎ

류선미미
덕분에 맛나게 만들어 먹었답니다^^ 감사해요♡♡♡

에스더^^♡
엄청 큰 새우로 버터구이 했답니다 마지막에 모짜렐라 치즈 올려 살짝 녹여줬더니 비쥬얼도 맛도 최고였습니다. 레시피 감사해요~

최소한의예의
양이 많은줄 알고 시간을 좀더 했더니 껍질이 잘 안까져서 그냥 먹었습니다 그래도 맛있어요 잘 먹었습니다

블리 블리~~~
시어머니 가스렌지는 안전장치가 되어있어서 불이 중간에 자꾸 꺼져 애먹었지만 맛있는 새우구이 잘 먹었어요~

행복한삼부자

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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