도시락반찬메뉴 브로컬리새우볶음
기분 좋은 하루 시작하고 계신가요?
캐나다 토론토에서
여러분께 다양한 레시피
포스팅을 전해드리고 있는
블로거 대니얼 입니다 :)
오늘도 행복한 레시피로
알차게 구성되고 있는
다니엘랜드에 방문 해 주신
모든 구독자 분들을 환영합니다!
이번 포스팅에서는
도시락반찬메류로 추천 해 드리고 싶은
브로컬리새우볶음을 완성해볼거에요.
끓는 물에 소금을 넣고
푸릇한 색감을 살려 브로컬리를 데쳐내고
간단히 강불에서 굴소스에 새우와 볶아내는
매우 심플한 과정의 반찬메뉴랍니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12소요시간 :: 약15분
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STEP 2/12먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/12브로컬리는 먹기 좋은 크기로
밑동에서 잘라 준비해 볼게요.
한입에 들어가기 좋은 크기로
손질해 주시는 것이 좋습니다.
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STEP 4/12끓는 물에 소금을 1t정도 넣어주세요.
이 물에 브로컬리를 데쳐 낼건데요,
소금을 넣고 데쳐내시면
한결 푸릇한 색감이
살아나는데 도움을 준답니다.
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STEP 5/12이제 손질한 브로컬리를 넣고
40초간 살짝 데쳐보겠습니다.
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STEP 6/12오늘은 볶음 요리이기 때문에
굳이 차가운 물에 헹구실 필요는 없어요.
체반에 바쳐서 물기를 빼 주세요.
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STEP 7/12강불에서 3분간 예열한 팬에
식용유를 1T정도 넉넉히 둘러주세요.
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STEP 8/12새우를 강한 불에서 1분간 볶다가
후추1/3t와 맛술1/2T를 넣고
한번 더 가볍게 볶아주세요.
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STEP 9/12자, 이제 브로컬리를 넣고
새우의 풍미와
잘 어우러 질 수 있도록 볶아주세요.
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STEP 10/12굴소스2T정도 넣어
간을 맞추어 주시면 좋습니다.
간의 세기는 기호에 따라
얼마든지 가감하실 수 있어요!
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STEP 11/12참기름 살짝 둘러
한번 더 강불에서 가볍게 볶아주시면?
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STEP 12/12이렇게, 도시락반찬메뉴로 추천하는
브로컬리새우볶음 완성되었습니다!
- 1) 손질새우 사용하기.
한결 굴소스 볶음의 맛에
깊이가 더해집니다.
2) 브로컬리는 소금 넣고 데치기.
선명한 녹색이
더욱 살아나게 도와줘요!
4.84
리뷰별점
포토 후기(8)
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보리맘리뷰별점버터로 볶으니 넘 맛있어요!!2023.06.19 21:43 -
이지로움리뷰별점양파를 더 썰어넣었어요. 다진마늘도 추가했던거 같네요 쉽고 맛있습니다.2023.06.03 14:09 -
확꽁리뷰별점덕분에 입맛 까다로운 어르신께 맛있다고 칭찬받았습니다~완전 감사합니다~~^^2021.08.22 16:38 -
정성희♡재연,채윤리뷰별점맛있어요 레시피 감사합니다~2021.03.31 17:21
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