[고들빼기 김치] 고들 고들 고들빼기 김치 만들기 어렵지않아요 한번 담궈봅시당!! -양싸
고들빼기 김치! 제가 참 좋아하는데요
매콤 달콤하면서 밥이랑 먹어도 맛있구
삼겹살이랑 먹어도 너무 맛있잖아요!
마트갔더니 고들빼기 세일하길래..
냅다 집어와서 만들었어요!
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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4단
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- 양념
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15큰술
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10큰술
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생략가능
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생략가능
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조리순서
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STEP 1/16*고들빼기 삭히기
잘다듬은 고들빼기를 깨끗이 씻어 굵은소금 100cc와 물 200cc 10잔을 넣고 섞어 차곡 차곡 담아 누름돌로 누르고 3~7일 삭혀주세요
이과정이 끝나면
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STEP 2/16저는 4일후에 열었더니 잘 삭혀졌네요 맛보니 음! 됬어!
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STEP 3/16삭힌 고들빼기를 물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요
한줌씩 차곡 차곡 담아놓고
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STEP 4/16밤 10개를 까서 깨끗이 씻어주세요
밤깔때 손조심!
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STEP 5/16밤을 통 통 통 슬라이스해주시고
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STEP 6/16실파도 다듬어 깨끗이 씻어서
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STEP 7/16잘라주세요
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STEP 8/16고추가루 350cc(15큰술) 과
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STEP 9/16멸치액젓 200cc(10큰술) 과 설탕 2큰술, 매실액기스 5큰술, 깨 1큰술 넣고 섞어주세요
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STEP 10/16다진마늘 5큰술과 다진생강 2큰술도 넣어주시고
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STEP 11/16슬라이스한 밤도 넣어주세요
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STEP 12/16잘 섞은후에
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STEP 13/16실파도 넣어 섞고
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STEP 14/16고들빼기 한줌씩 집어다가
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STEP 15/16양념에 버무려주세요
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STEP 16/16그리고 통에 차곡 차곡 넣어서
실온에서 하루 이틀 놔뒀다가 냉장고에 넣어주세요
맛보니까 맛있더라구요^^
고들빼기김치 맛보장 레시피
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