1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7백종원 김치볶음밥 주인공은 일단 주재료인 김치와
베이컨과 대파가 아닐까 싶네요.
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STEP 2/7모든 재료는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
베이컨도 쫑쫑 썰고
김치도 쫑쫑 썰고
대파도 쫑쫑 썰어서 사용합니다.
묵은김치를 사용할땐 설탕, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐서 사용하시면 신맛도 줄이고 더 맛있습니다.
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STEP 3/7쫑쫑 썬 대파를 식용유 두른 달군 팬에 넣고
파기름을 만들어 줍니다.
파를 싫어하는 아이들도 이렇게 하면 불평없이 먹게되서 좋더라고요.
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STEP 4/7파를 넣고 볶다가 베이컨을 넣어주고..
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STEP 5/7썰어놓은 김치를 넣고 볶다가..
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STEP 6/7밥을 넣고 볶아줍니다.
센불에 재빨리 볶아주는것이 좋습니다.
밥을 넣기 전에 백종원선생은 간장을 한 큰술 넣고 태우듯 둘러주던데
저는 간장을 생략했습니다.
대신 김치 국물을 한국자 넣었습니다.
볶아서 완성합니다.
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STEP 7/7완성된 김치볶음밥을 접시에 담고
계란 후라이를 한장 올린뒤
김가루를 둘러줬습니다.
백종원 김치볶음밥 완성입니다.
- 묵은김치를 사용할땐 설탕, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐서 사용하면 신맛을 줄일수있습니다.
간장 대신 김치국물을 한국자 넣으면
더 깊은맛이 나요.
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