훈제오리무쌈말이 :: 손님초대요리로 GOOD
집들이나 손님 초대용 요리에서 비주얼 담당을 맡고있는 무쌈말이입니다.
훈제오리로 품격을 UP! 참깨소스로 고소함을 UP 시켜보아요~
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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or 두유
조리순서
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STEP 1/13채소 손질과 쌈말기가 오래걸리는 요리지만, 방법자체는 어렵지 않아 쉽게 따라하실 수 있어요^^
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STEP 2/13먼저 훈제오리를 팬에 구워줍니다.
오리는 구우면서 기름이 많이 나오기 때문에 키친타올로 제거 해 가며 굽습니다
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STEP 3/13쌈무는 물기를 꼬옥~짜서 준비합니다
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STEP 4/13오이, 당근, 파프리카 등 채소들을 손질 해 주세요
파프리카 컬러는 당근과 색이 곂치지 않도록 빨강, 노랑으로 하는게 더 좋아요 (저는 실패....ㅠㅠ)
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STEP 5/13길이와 두깨를 최대한 맞춰 잘게 채썰어둡니다
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STEP 6/13씹는 맛을 위해 새싹채소와 샐러드채소도 잘개 잘라 두면 좋아요. 없으면 생략 가능합니다.
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STEP 7/13재료들이 모두 준비되면 이제 무쌈말 말아주면 끝!!
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STEP 8/13쌈무위에 채썰어 놓은 채소와 훈제오리, 맛살, 무순을 올려주고, 새싹채소를 살짝 얹어 돌돌 말아줍니다
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STEP 9/13속재료를 너무 많이 넣지 않아야 단단하고 이쁘게 말려 나옵니다. 재료가 너무 많이 들어가 잘 말아지지 않을 경우에는 부추나 미나리로 묶어주시면 좋아요.
이제 남은건 재료가 떨어질 때까지 돌돌돌돌 말아주기 무한반복ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 10/13상큼한 무쌈말이를 찍어먹을 고소한 참깨소스도 만들어 볼게요.
마요네즈, 레몬즙, 갈아놓은 참개, 간장, 설탕을 넣어줍니다
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STEP 11/13우유나 두유를 5큰술정도 넣어 농도를 맞춰주세요.
(더 묽게 만드시면 참깨 드레싱으로도 사용가능합니다!)
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STEP 12/13손이 많이가는 음식이기때문에 하루 전에 미리 만들어서 밀폐용기에 차곡차곡 담아 두었다가 드셔도 괜찮아요~
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STEP 13/13손니들 오시면 접시에 예쁘게 담아 내기만 하면됩니다
상큼하면서도 소스때문에 고소한 맛이 일품인 훈제오리 무쌈말이 완성!
- 1. 속재료는 기호에 따라 어느것을 넣어도 맛이 좋습니다
2. 훈제오리가 없을 경우에는 김밥용 햄을 넣어도 괜찮아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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성현시크맘리뷰별점맛잇엇어요^^ 암말 필요없이. 소스굿!!2019.03.23 09:28
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쵹쵹이♡리뷰별점간편하고 상큼하니 맛있네요 굳~😘2017.06.09 13:33 -
태호마미~!리뷰별점남편 생일상에 딱~~!! 소스는..마트에서 파는..머스타드랑~참깨소스로..ㅋㄷㅋㄷ 역시..맛좋네요!^^2016.01.06 18:58 -
은bbbbb리뷰별점소스는 걍머스타드찍어먹었는데 맛나요♡2015.10.08 15:55
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