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고구마줄기김치
첫째 임신했을때 딱한번 먹어본 요게 어찌나 생각이 나던지욤 저희 아래지방은 요케 안해먹으니 엄마도 모르시더라구요 결국 못먹고 애기낳고 직접 만들어 먹겠 됐네요 ㅎㅎㅎ
6인분 이상 2시간 이상 중급

즐거운주부

재료
양념
노하우
  • 고구마순 손질법
  • 고구마순 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
앞으로 많은양을 만들땐 까진줄기로 사야겠어요 ㅎ

처음만들었을때 내입에 좀 짠듯하게 해야해요 숨이죽으면 물이 나오면서 좀더 싱거워 지거든요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 김동례 짱
    리뷰별점
    소금에 절여서 김치처럼 담았는데 담은직후는 맛있었는데 하루지나니까 고구마줄기가 조금 억세진느낌이 나네요~ 이유가 뭘까요~?
    2019.09.05 03:07
  • 테리야
    리뷰별점
    어제 했는데 벌써 새콤하게 익었어요. 맛있네요.많이 배우고 가요.
    2017.08.01 17:18
    쉐프의 한마디
    완전 맛나보여요~~~^^
    2017.08.01 18:25
고구마줄기김치 맛보장 레시피