3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7맛있는 삼겹살과 야채 등 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/7물 4 : 간장 1 : 정종 1 : 미림 1 : 설탕 1 : 간생강 0.5를 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
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STEP 3/7야채를 썰어주세요. (피망 손질법은 지난번 볶음국수 포스팅에 올려드렸는데 궁금하다 하시면 찾아보세요~ㅎㅎ)
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STEP 4/7삼겹살은 살짝 구워주세요 (조릴꺼지만 살짝 굽는 이유는 조릴때 육즙이 빠져나가지 않도록 코팅? 하는거랍니다 ㅎㅎ)
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STEP 5/7잘 구워진 삼겹살은 만든 소스를 넣고 조리면 완성! 하지만!! 한층 더 보기도 좋고 맛있게 먹기 위해 숙주볶음도 같이 할꺼에요!
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STEP 6/7잘 달궈진 팬에 기름을 두르고 센불로 야채를 볶아줍니다. 야채가 익으면 굴소스 3T와 후추를 넣고 볶다 마지막에 숙주 한움큼을 넣고 빠르게!! 아주 빠르게!! 볶아주세요.
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STEP 7/7그릇에 숙주볶음을 먼저 담고 위에 조린 삼겹살을 올리면 끝 ! 고명으로 베이비순이나 새싹 등을 올리면 더 이뻐요 ~ ㅎㅎ
- 숙주를 볶을때 센불에서 빠르게 볶지 않으면 흐물흐물해지고 물이 생겨요 ㅜ 빠르게 센불로 볶는게 포인트 !!
숙주 양에 따라 굴소스 양은 조절해주세요 ~ㅎㅎ
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