치킨마크니카레
인도음식의 강한 향신료에도 남녀노소 무난하게 먹을 수 있는 카레예요 달콤하고 부드러운 맛이 집에서 엄마들이 해주시는 야채카레와는 또다른 맛이라 가끔씩 별미로 먹고 있어요. 광화문에 자주갔던 인도식 카레집은 가격이 좀 있어서 자주 가지 못하니까 집에서 해먹는 재미도 쏠쏠하고.. 집에도 향긋하니 카레향이 좋아요, 이번주주말에 한번 도전해보세요~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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or버터
- 데코용 양념
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조리순서
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STEP 1/7닭가슴살을 먹기좋은 한입크기로 썰어 밑간을 해주세요. 약20분 정도 [밑간 : 소금&후추, 잡내제거 : 우유 ]
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STEP 2/7궁중팬에 양파 반쪽을 올리브오일 2큰술을 넣고 볶아주세요. 약간 갈색으로 될때까지 바짝 익혀주세요.
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STEP 3/7볶은양파에 밑간을 해둔 치킨을 넣고 더 볶아주세요. 치킨의 겉이 살짝 익을정도로.. 약 3분
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STEP 4/7치킨과 양파가 어느정도 익었다 싶으면 물 100ml, 홀토마토 반캔, 마크니카레분말 반팩, 플 레인 요구르트 한스푼을 넣고 익혀주세요. 카레가 약간 걸죽해지면서 홀토마토가 풀어지는 느낌이 들때까지 !
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STEP 5/7카레가 익으면 바질가루 1티스푼과 생크림1스푼을 넣고 저으면서 마무리해주세요.
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STEP 6/7예쁜 접시에 담고 데코레이션 해주세요.
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STEP 7/7또띠아를 후라이팬에 구워 난처럼 찍어먹어도 맛있어요!
- 버터로 양파를 볶아야 하지만 느끼한 맛이 싫을 경우 올리브 오일에 볶아도 맛있어요. 밥과 예쁜 데코를 원할때는 작은 공기를 물에 담았다가 밥을 올려서 접시에 엎어주세요. 마크니카레 분말팩은 마트에서 구입했어요.
치킨카레 맛보장 레시피
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