2인분
30분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/5깨끗히 씻은 달걀과 감자를 냄비에 물을 붓고 삶아준다. 이 때 물의 양은 감자가 모두 잠길정도로 충분히 부어줘야 한다.
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STEP 2/5달걀은 15분 정도 삶으면 먼저 꺼내서 찬물에 담궈놓고 감자는 약불에서 충분히 더 삶아준다. 중간 중간에 젓가락으로 감자를 찔러보면서 익었는지 여부를 확인해야 한다. 달걀과 감자가 모두 삶아지면 찬물에 행궈 식혀준 후 껍질을 벗긴다.
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STEP 3/5껍질 벗긴 달걀과 감자를 으깨준다. 달걀 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 칼로 다지는 사람들도 있는데 귀찮다. 그냥 감자랑 달걀 통째로 그릇에 담고 국자로 꾹꾹 눌러주면 쉽게 으깨진다.
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STEP 4/5으깬 달걀과 감자에 마요네즈를 쭉 뿌린다. 역시 이런거 만들때는 칼로리 생각하면 안된다. 마요네즈는 많이 넣을수록 맛있다.
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STEP 5/5샐러드가 완성되면 식빵을 깔고 상추를 깔아준다. 양상추나 양배추를 깔아도 된다. 토마토를 얹고 빵을 덮어주면 완성이다.
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