하트 계란말이 만들기
노른자와 흰자를 분리하여 만든 하트 계란말이예요.
모양이 이뻐서 나들이 도시락반찬으로도 좋으며, 계량은 작은 티수저로 했어요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13달걀을 흰자와 노른자를 분리해서 볼에 담아 줍니다.
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STEP 2/13흰자에 작은 티수저로 다진양파, 다진당근, 다진파를 2티수저씩 넣어 줍니다.
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STEP 3/13노른자에는 다진양파, 다진당근, 다진파를 1티수저씩 넣어 줍니다.
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STEP 4/13소금과 후추로 간을 하고 우유는 흰자에는 1티수저, 노른자에는 2티수저를 넣어 줍니다.
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STEP 5/13재료가 잘 섞이도록 저어 줍니다.
이때, 흰자는 노른자보다 조금 더 저어 줍니다.
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STEP 6/13미리 예열한 후라이팬에 기름을 두르고 노른자를 붓고 부쳐 줍니다.
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STEP 7/13노른지단이 반쯤 익었을때 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 8/13노른지단의 끝이 1/5정도 남았을때,
흰지단을 이어서 부쳐 줍니다.
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STEP 9/13흰지단이 반쯤 익으면 노른지단과 똑같이 말아준후,
흰지단을 이어서 부쳐 줍니다.
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STEP 10/13흰지단을 세번에 나누어서 부쳐서 말아 줍니다.
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STEP 11/13다 익은 계란말이를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 12/13잘른 계란말이를 대각선 방향으로 한번 더 잘라 줍니다.
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STEP 13/13잘라진 계란말이의 한쪽 부분만 뒤집어 주면 하트계란말이가 완성 됩니다.
- 당근, 파, 양파는 크게 다지는것보다 잘게 다지는게 모양이 더 이쁘게 나와요.
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