단호박꿀조림만드는법-손님접대용으로 간식으로 좋아요.
단호박은 다이어트식품이에요. 엘로우식품중 영양가도 높고 포만감도 높으니 아이들 영양간식으로도 좋고 손님접대용으로도 좋아요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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생략 가능
조리순서
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STEP 1/7단호박은 식초를 살짝 푼 물에 껍껍질과 함께 세척해주세요.
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STEP 2/7단호박은 단단해서 썰기가 힘든데요!
전자렌지에 2분간돌리면 그나마 힘좀 덜들이고 썰수있어요.
단호박은 8등분으로 썰어놓으세요.
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STEP 3/7속을 파내고 모서리부분을 동그랗게 다듬으세요.(조릴때 뭉개지지 않게 하기위해서)
이제 찜기에 올리고 중불로15분정도 익히세요. 중간중간에 젓가락으로 익었는지 확인해보시고
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STEP 4/7너무 물컹해지지않게 해주세요. 단단한정도가 젓가락으로 눌렀을때 살짝 단단하다 느낌이 나면
일차양념인 꿀1Ts,계핏가루1ts를 섞어서 단호박에 발라주세요.
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STEP 5/7계핏가루가 싫으신분들은 생략가능!
그리고 불을 다시 올리고 5분간 더 익히기(뜸들이는 과정이에요. 이때는 약불로)
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STEP 6/7익었으면 일단 접시에 담고
견과류(아무거나 좋아요. 전 아몬드를 썼어요.)를 다지세요.
다진 견과류에 꿀한큰술과 간장한작은술을 섞어서 호박안에 얌전히 올리세요.
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STEP 7/7대추는 씨를 빼고 밀대로 밀어서 편평하게 한후 돌돌말아 이쁘게 고명으로 올리면 완성!
촉촉하면서 부드러운 단호박꿀찜이 완성되었어요~~~
- 단호박썰때 안썰린다고 억지로 힘으로 하다간 다쳐요. 살짝 전자렌지에 2분간 돌리고 썰면 더 쉽게 썰수있어요~
4.57
리뷰별점
포토 후기(5)
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coozzang리뷰별점교회 모임에 준비해서 냈어요 웰빙 간식이라며 다들 좋아하시네요 계피맛이 살짝 나서 더 좋다고 호박 두통 클리어 하셨습니다2019.10.17 13:02쉐프의 한마디네 은근 맛나죠 ㅎㅎ 호불호는 살짝있을지는 모르겠어요^^2019.10.17 17:54 -
ㅎㄷㅇㅎㅇ리뷰별점단짠 단짠 너무 맛있네요:)2019.09.11 19:30 -
떵이눈나리뷰별점다음에는 계치가루 안넣고 해봐야겠어요ㅠㅠ2016.08.15 17:17 -
꿀효진리뷰별점어머니생신상햇는데 맛잇고 이쁘다고 칭찬받앗어요ㅋㅋ 맛나게 잘해먹엇습니다2016.05.30 11:57
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