백종원 에그베네딕트, 홀랜다이즈 소스 만들기
에그베네딕트는 잉글리쉬 머핀 위에 햄이나 베이컨을 얹고
수란을 올려 홀랜다이즈 소스를 뿌려서 먹는 미국식 샌드위치 인데요~
제법 든든해서 한끼식사로 브런치로 먹기 딱 좋겠더라구요.
백종원씨가 에그베네딕트와 홀랜다이즈 소스 만드는법도 간편하게 알려주었네요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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or식빵
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10버터는 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 2/10계란노른자 2개에 소금후추, 레몬즙을 넣고 저어주세요.
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STEP 3/10녹인 버터를 조금씩 넣어주면서 계속 저어주어 홀랜다이즈소스를 만들어주세요.
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STEP 4/10잉글리쉬 머핀 or 식빵을 구워주세요.
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STEP 5/10팬에 올리브오일을 두르고 시금치를 넣어준 후 소금후추 간 해서 볶아주세요.
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STEP 6/10베이컨을 구워줍니다.
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STEP 7/10수란만들기를 하거나 계란후라이 반숙을 만들어 주세요.
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STEP 8/10구운빵 위에 시금치 → 베이컨 → 계란후라이를 올려줍니다.
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STEP 9/10그 위에 홀랜다이즈 소스를 뿌려주세요.
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STEP 10/10파슬리가루를 뿌려주면 완성!
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