3. 짜장오므라이스 레시피 <짜장소스 활용 2탄>
전날 먹다남은 짜장밥소스가 있다?
전날 먹고 아까워서 냄겨논 짜장면소스가 있다?
아님 이도저도 없지만 집에 짜장가루가 있다면 할수 있는 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6- 남은 짜장소스에 밥을 두공기 투척해서 약불에서 볶던지 비비던지 한다.
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STEP 2/6- 그럼 이렇게 됨. (짜장소스가 없으면 짜장가루 2스푼에 물 종이컵 2/3정도 풀고 집에 있는 야채 조금 살짝 썰어서 끓여준 후에 밥 볶으면 됨)
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STEP 3/6- 계란 3개를 밥그릇에 술술 숟가락으로 풀어준다.
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STEP 4/6- 기름두른 후라이팬에 위의 계란국물을 절반정도 약불에 슬금슬금 익혀주다가
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STEP 5/6- 계란옷 밑바닥이 익었을때(윗부분은 1/3정도 노른자가 안익었을때) 계란옷의 절반부분에 짜장에 버무린 밥을 올려주고, 뒤집개로 슬슬 추위에 떠는 짜장밥에 계란옷을 입혀준다.
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STEP 6/6- 그러다 자알 뒤집어서 2분정도 살짝 익힌후에 접시에 옮겨담고, 기름칠 한번 더 해서 계란지단 한장 더 부쳐서 위의 방법을 반복한다. (por que? 왜?: 2인분 할꺼라고 위에 적혀있으니ㅋㅋㅋ)
- 마무리로 위에 케찹소스 뿌려주면 완성!! 한명 먹기 버거운 남은 짜장소스가 이렇게 재탄생 되었음
- 먹다남은 짜장소스가 없다면 짜장가루에 물 섞어서 만드셔도 됩니다.
짜장소스레시피
http://www.10000recipe.com/recipe/6832174
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