1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8연어는 납작하게 썰어놓아요.
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STEP 2/8썰어놓은 연어는 소금, 후추로 밑간을 했어요.
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STEP 3/8튀김옷을 만들어요.
찬물 한컵에 튀김가루 반컵을 넣고 유정란 하나를 넣었어요.
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STEP 4/8연어에 튀김가루를 입히고,
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STEP 5/8튀김옷도 입혀줘요.
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STEP 6/8현미유에 튀겨줍니다.
저는 기름은 1cm 미만으로 부어주고 앞뒤로 뒤집어 익혀줬어요.
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STEP 7/8노릇하게 튀겨진 연어튀김을 채망에 올려 기름기를 빼줘요.
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STEP 8/8소스를 만들어요.
마요네즈1, 매실액1/2, 유자청1/2, 식초1, 연겨자1/2, 후추를 넣고 잘 섞어줬어요.
- 튀김옷은 찬물에 해주면 바삭하게 튀겨져요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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껀도맘리뷰별점연어로 만들 수 있는 요리를 검색하다 쉽고 간단해서 해보았습니다. 아버님이 몸이 안좋아서 입맛이 없으셨는데 정말 부드럽고 바삭하고 고소합니다. 맛있게 드시더라구요... 소스가 다른 맛이였으면 조금 덜 느끼할텐데... 다른 소스를 만드는것도 연구해봐야겠어요2020.04.19 19:42
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