짭조름한 뜯어먹는 등갈비강정
매번 등갈비로 김치찜만 해드셨다면~ 요 특별한 등갈비강정 어떠세요?
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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6대
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- 양념
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- 고기밑간
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조리순서
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STEP 1/7등갈비는 한대한대 잘라 준비해서 소금과 후추, 청주로 밑간해놓으세요.
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STEP 2/71시간정도 밑간해놓은 고기에 전분을 넣고 조물조물
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STEP 3/7이렇게 다 뭍혀지면 시간을 두고 다시한번 뭍혀주세요.
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STEP 4/7전분이 다 뭍고(물기가 베어 전분이 딱 붙어 있을꺼예요.) 튀김 냄비에 오일을 붓고 튀겨주세요.
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STEP 5/7앞, 뒤, 옆으로 골고루 속까지 익게 튀겨주세요. 2번정도 튀겨주면 좋아요.
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STEP 6/7양념재료를 한데 섞어 바글바글 끓여서 준비한후
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STEP 7/7양념이 쫄아들면 튀겨준 등갈비를 넣고 버물버물이면 끝. 이때 견과류도 같이 넣고 섞어주면 좋아요.
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