2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/3소고기또는 돼지고기.해물.등을 잘게 썰어서 소금후추로 살짝 밑간을 해놓는다
김치는 씻어도 되지만 그냥 넣어도 상관 없음
숙주는 생으로 씻어서 준비 해놓는다
-
STEP 2/3모든 재료를 녹두가루에 섞어서 약간 묽게 반죽을 한다
-
STEP 3/3후라이팬에 넉넉히 기름을 두른후 중불로 빈대떡을 부친다
- 녹두를 직접갈아서 쓰면 좋겠지만 가정에서는 쉽지 않은일
시중 마트에서 파는 녹두가루를 이용하면 맛은 좀 떨어질지 모르겠지만 손쉽게 녹두빈대떡을 만들수 있다
숙주는 삶아서 쓰는경우가 보통인데 생으로 넣는것이 숙주의 식감을 더 살릴수 있다
김치가 더해지고 모든 고기나 해물에는 밑간을 해놓기 때문에 반죽에 굳이 따로 간을 하지 않아도 될듯하다
아주 바삭함을 느끼고 싶다면 기름을 충분히 두른후 중불로 은근히 부쳐야 바삭함을 느낄수 있다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,