2인분
90분 이내
중급
재료
- 파트 사블레
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- 필링
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조리순서
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STEP 1/6냉장실에 있던 반죽을 꺼내 비닐팩에 넣어서 0.3~0.5cm두께로 밀어주시고 약 7cm크기의 주름커터로 반죽을 찍어주세요.
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STEP 2/6피칸은 비닐봉투에 넣어 잘게 부수어 주세요. 피칸을 한번 더 볶아주시면 더 고소하게 드실수 있어요.
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STEP 3/6달걀을 풀어주시고 황설탕 40g, 녹인버터 10g, 바닐라빈 1/2개, 계피가루 약간을 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/650g을 넣어 필링을 만들어주세요. 바닐라빈대신 바닐라액을 사용하셔도 좋아요.
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STEP 5/6머핀틀에 반죽을 넣어주시고 포크로 구멍을 내어주세요.
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STEP 6/6만든 머핀틀에 필링을 80%정도 담아주세요. 160~165도에 예열한 오븐에서 약 20~25분 구워주세요.
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