새우젓 호박볶음
여름반찬 하면 감자나 호박, 가지 등등 으로 간단하게 볶거나 무쳐서 먹게 되는데요. 그중에서 살캉거리는 맛이 좋은 호박도 살짝 볶거나 부쳐서 무쳐도 맛이 좋지요. 아이들도 은근 잘 먹는 호박반찬, 살짝 단맛도 돌면서 씹는 식감이 넘 좋은 식재료로 초간단하게 휘리릭 만들 수 있고 식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 도움을 주어 더할 나위없이 좋은 제철 밥반찬이 된답니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4조선호박을 4등분 해서 가운데 씨부분을 좀 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/4청홍고추는 어슷 썰어주고 영양부추는 송송 썰어서 준비합니다. 저는 파대신 부추를 많이 사용하는데요, 쪽파나 대파를 넣어주셔도 된답니다.
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STEP 3/4움푹한 팬에 기름을 두르고 호박을 볶아주세요. 살짝 절궜다 볶으면 물이 덜 생겨서 좀더 깔끔하답니다. 새우젓 반큰술을 넣고 볶아주다가 다진마늘 반큰술을 넣어 다시 볶아줍니다. 호박은 너무 오래 볶으면 으깨지기 쉬우니 살캉거릴정도로 짧게 볶아주세요.
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STEP 4/4다 볶아지면 불을 끄고 청홍고추와 부추, 통깨를 넣어 골고루 섞어주세요.
3.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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해시시리뷰별점입맛없을땐 골고루넣고 고추장 참기름넣고 쓱쓱 비벼먹음 쵝오^^2015.08.29 00:39 -
나애정리뷰별점보고 따라했는데 쉽네요2015.08.23 19:19
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