추억의 학교 앞 옛날 떡볶이 :: 매콤 칼칼한 떡볶이
요 떡볶이 소스의 포인트는 고추장이 들어가지 않는다는 것!
고추장, 물엿이 들어가지 않아 텁텁하지 않고 매콤, 칼칼한 떡볶이.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9옛날 떡볶이의 포인트는 밀가루 떡이에요.
근데 나면이 떡집에서 따끈따끈한 떡을 사와버려서 어쩔수없이 저는 쌀떡으로 만듭니다.
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STEP 2/9고춧가루를 물에 10분정도 불려줍니다.
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STEP 3/9고춧가루를 불리는 동안 대파와 오뎅을 썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/9불려놓은 고춧가루를 더 고운 고춧가루로 만들기 위해 믹서기에 막 갈아줍니다.
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STEP 5/9갈은 고춧가루를 후라이팬에 넣고 물을 더 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 6/9물이 팔팔 끓으면 떡볶이 투척.
설탕이랑 미원을 넣어주면 학교앞에서 파는 불량식품 느낌이 제대로 나지만..
집에 미원이 없는 관계로 설탕, 소금 다시다를 적당하게 넣어주고 간을 맞춰줍니다.
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STEP 7/9어느정도 끓으면 준비해둔 오뎅도 투척.
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STEP 8/9마지막으로 썰어놓은 대파 투척.
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STEP 9/9오~ 맛 좋은 옛날 떡볶이 완성입니다
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