3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6맛도 있고 영양보충도 충분히 되는 뱅어포를 이용하여,
매콤한 뱅어포 양념고추장 구이를 만들어 보았습니다.
우선 우리쌀로 만든 매운고추장을 준비합니다...
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STEP 2/6순창 우리쌀로 만든 매운 고추장에 마늘과 깨소금,그리고 설탕과 엿물을 적당히 넣어주세요.
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STEP 3/6모든 양념이 잘 섞여진 고추장 양념구이 소스가 완성되었네요.
윤기가 자르르~~흐르는 고추장이 더욱 맛깔스러워 보여요.
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STEP 4/6손질된 뱅어포에고추장 양념소스를 골고루 잘 스며들도록 한쪽면에 발라서 잠시 양념이 스며들도록 재어 두세요
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STEP 5/6고추장 양념 소스에 재어진 뱅어포를 석쇠에 얹어 살짝 불에 구워 주세요.
후라이팬에 구워도 되지만 석쇠에 굽는 것이 뱅어포 맛을 더욱 살려주는 것 같더군요.
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STEP 6/6짜잔~~ 뱅어포 고추장양념구이가 완성되었습니다.
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