Name: 열무김치지짐 - 딸에게# / 열무김치지짐 만드는법
Ingredients: 열무김치; 고추장1T; 국물멸치 10마리; 들기름

여름김치로 인기있는 열무김치

두번을 아주 맛나게 먹더니

세번째 담구니 인기가 시들해졌네요~

열무가 여리지않은 이유도 있지만

뭐든 계속해주면 질리는 듯~

신열무김치로 김치찌개를 끓여먹는 걸

모르시는 분들이 꽤 있더라구요~

배추김치찌개보다는 국물이 작게 잘박하게 해서

열무김치지짐이라 칭해보네요~

열무김치지짐

열무김치찌개

아삭한~ 열무김치지짐

열무김치지짐만드는법

열무김치, 고추장1T, 국물멸치 10마리,들기름,

오이도 넣은 열무,얼갈이김치

요렇게 맛나게 담가 먹다가

열무김치가 시어졌네요~

열무김치 넣고 들기름조금 넣고~

국물멸치 내장빼고 대가리 떼고 손질해 넣었어요~

물붓고

고추장 조금 넣고 끓여요~

된장 넣고 지져도 좋아요`

김치가 너무 시면 설탕 조금 넣으면

신맛이 줄어듭니다.

아주 꼬부라지게 시었으면~

물에 씻어 물에 담구어 신기를 다 빼고~

된장으로 지지면 맛나요~

아~ 국물이 시원합니다.

요 상태로 김치찌개로 드셔도 좋고~

더 졸여서 건지위주로 먹어도 맛나답니다.

너무 많이 졸았으면 물 더 부어서 더 끓여주면 되구요~ㅎ

쉽죠?

전~ 국물이 잘박한 상태로~

열무김치지짐은

익혀도 무르지않고 아삭하답니다.ㅎ

새로운 식감이어서인가?

열무김치 지져먹는 걸 잘 모르시더라구요~

안 먹어보던 식감이라서 그런가?

지짐때 넣은 멸치도 맛나요~

예전엔 찌개에 멸치가 들어있으면

비리다고 싫어하고~

골라내기 바빴는데...

이젠 ~ 구수하니 좋네요~ㅎ

나이 먹었단 얘기겠지요~

오이가 익어도 별미랍니다.

오이익혀먹는 오이조치도 있다죠~

열무얼갈이김치지짐

안드셔보신분들은 조금만 만들어보세요~

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