싱싱한 낙지로 만든 낙지탕탕이
노량진수산시장에서 사온 싱싱한 산낙지~ 탕탕이를 만들어봤어요. 낙지가 접시에 담아도 꿈틀꿈틀 대는게 정말 싱싱하더라구요. 마트에서만 사오던 낙지와는 그 싱싱함과 팔팔함의 차이를 아주 제대로 느낀 날이였답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8산낙지 두마리를 찬물에 담아둬요.
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STEP 2/8산낙지를 물기뺀후 볼에 담아 밀가루 두스푼을 넣어줘요.
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STEP 3/8바락바락 주물러서 이물질을 제거해줍니다.
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STEP 4/8찬물에 밀가루를 제거하고 깨끗이 씻어요.
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STEP 5/8물기를 제거하고 일단 가위로 머리를 잘라줬어요.
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STEP 6/8도마위에서 칼로 탕탕 쳐주어서 먹기좋게 잘라줍니다. 식당에서는 잘 잘리는것 같던데 여기서도 스킬이 필요한가봐요. 일일이 잘라주기도 했답니다.
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STEP 7/8잘 잘려진 낙지에 소금 1티스푼, 참기름 1큰술, 통깨 1/2스푼을 넣고 섞어줘요.
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STEP 8/8그릇에 얌전히 담아서 숟가락으로 떠 먹으면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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이재철리뷰별점탕탕이 처음해봤지만 개인적으로 초고추장이 더좋았읍니다2023.10.21 20:37 -
예으미사랑리뷰별점맛있게 먹었어요~~^^2021.06.16 13:30
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늘해피이요리뷰별점농수산물시장에서 사온 낙지 아들이 탕탕해주어서 맛나게 먹고 기분 업 힘도 업되었어요~감사합니다 행복하세요2021.03.19 08:33 -
친절한뽀야씨리뷰별점비슷하게 잘 따라했네요^^ 식당에서는 씽씽하게 살아나오는거 같았는데 제가 너무 오래 씻었나 봐요 ㅋㅋ2021.03.12 20:35
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