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오징어 숙회&초장 만들기
오늘은 간단하게 오징어 데침 즉, 오징어 숙회를 만들어 보겠습니다.
4인분 30분 이내 초급
밥심은국력

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쿡팁
오징어는 동의보감에서 ‘기를 보하고 의지를 강하게 한다’라고 씌여져 있어서 보양식으로 훌륭한 식재료입니다. 쇠고기의 16배, 우유의 47배나 많은 타우린을 함유하고 있을 뿐 아니라 블랙 푸드의 대명사인 오징어 먹물은 항종양 활성이 강한 일렉신 등의 뮤코다당류가 들어 있어 항암효과에 뛰어나답니다.
요리후기5 댓글3
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 야매모래
    리뷰별점
    냉동오징어로 했는데 비린내 없이 쫄깃하게 맛있었어요!!
    2021.08.23 21:25
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨네요. 감사합니다
    2021.08.24 20:34
  • LSE1202
    리뷰별점
    쫄깃쫄깃 맛있게 해서 먹었어요 ~ 좋은 레시피 감사합니다 ~*
    2020.08.06 17:47
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 좋은 하루되세요
    2020.08.07 10:07
  • ※옥이마마※
    리뷰별점
    너무맛있었어요~~깊은맛이란걸 느껴보았어요~~역시 백선생님♡ 인생레시피입니다~시원하고 깊은맛.자주해먹어야겠어요~
    2019.01.07 20:39
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 백종원 레시피는 믿고 먹는 레시피입니다
    2020.08.07 10:08
  • ♡여니♡
    리뷰별점
    남편한테 칭찬받았오요~~^^
    2017.06.16 22:26
    쉐프의 한마디
    다행이네요. 감사합니다.
    2020.08.07 10:08
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