마약 옥수수
허니버터 옥수수의 시초라고 할 수 있는 마약 옥수수를 만들어 보겠습니다. 원래는 멕시코의 옥수수 요리인데, 한국에서 마약 옥수수라고 불리며 인기를 얻고 있습니다. 통옥수수를 이용하여 만들어 보겠습니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 옥수수 삶기
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 옥수수는 수염을 제거하고 속껍질을 약간만 남겨 삶아주는 것이 좋습니다.
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STEP 2/7물 600ml 에 소금 반큰술, 설탕 1큰술을 넣어서 고루 녹여줍니다. 간이 적당히 들어야 옥수수가 맛있죠~~
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STEP 3/7물은 옥수수가 살짝 담길 정도라고 보시면 됩니다.
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STEP 4/7만능찜 기능으로 20분간 삶아주었습니다.
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STEP 5/7삶은 통옥수수는 껍질을 제거해주고요 팬을 달군 다음 버터 2큰술을 녹여준 다음 우유 3큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 졸여줍니다. 옥수수를 돌려가며 국물이 졸아들 때까지 익혀줍니다. 국물이 거의 자작해지면 마요네즈 1큰술을 넣고 노릇하게 익힙니다.
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STEP 6/7나무 젓가락은 끝을 뾰족하게 해서 옥수수 꼬치를 만들어줍니다.
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STEP 7/7완성 접시에 옥수수를 담고 파마산 치즈가루와 고운 고추가루, 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
마약옥수수 맛보장 레시피
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