아이들 건강식단- 청경채두부볶음 레시피
냉장고에서 굴러다니는 청경채와 두부! 어떻게든 처리를 해야겠어 맘대로 만든 청경채두부볶음. 그때는 대장들한테 먹일 생각이 아니라 그냥 어른반찬으로 한끼 때우고 말자 하고 만들었는데 청경채특유의 향과 두부의 담백한 맛이 넘넘 맛있는거 있죠?
그래서 청경채 두부볶음도 제 반찬 목록에 추가 되었답니당~~
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/18청경채와 두부를 준비해 주세요~
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STEP 2/18청경채는 윗부분만 잘라주면 손질은 끝난거나 다름없죠~
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STEP 3/18꼭 자르지 않으셔도 되요~~
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STEP 4/18손질된 청경채는 물로 씻어 주세요~
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STEP 5/18물을 끓여주세요.
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STEP 6/18소금을 적당량 넣고~
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STEP 7/18청경채를 데쳐주세요~
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STEP 8/18어른반찬으로는 시금치 데치는 정도로 데치면 되지만 민수대장이 나물이나 채소를 잘 먹는편이 아니라 대장입맛에 맞게 데치는 시간이 좀 길었어요~
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STEP 9/18청경채도 물기를 꼭 짜니 딱!! 한주먹이네요~
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STEP 10/18먹기 좋은 크기로 잘라주세요~
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STEP 11/18두부는 면포나 다시팩에 넣고 물기도 제거하고 으깨 주세요~
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STEP 12/18달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 주세요~
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STEP 13/18다음은 청경채를 넣어주세요.
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STEP 14/18청경채와 마늘이 골고루 섞이도록 살짝 볶아줍니다.
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STEP 15/18다진마늘과 청경채가 잘 섞이고 있다 싶으면 바로 으깬 두부를 넣어주세요~
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STEP 16/18모든 재료가 골고루 섞이도록 볶아주세요.
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STEP 17/18벌써부터 고소한 냄새가~
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STEP 18/18마지막으로 소금으로 간을 하고 참기름과 깨를 넣어주시면 완성이요~^^
4.38
리뷰별점
포토 후기(5)
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서민갑빠리뷰별점쉽고맛있어용2020.04.30 23:27 -
현정Go리뷰별점청경채로 새로운 요리해먹을수 맀어서 좋아요 ㅎ 단백질도 들어가고...ㅎ 굿굿2020.04.16 19:39 -
ponchik8리뷰별점맛있어요. 레시피 감사합니다 ^^2020.01.31 00:03 -
사과애플리뷰별점레시피감사합니다^^ 전 새우첨가했는데 이것도 괜찮네요~ 아이반찬만드는데 이 레시피있어서 넘좋았어요^^2019.03.03 18:32
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