2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6가지는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 0.5㎝ 두께로 동그랗게 썬다.
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STEP 2/6기름을 두르지 않은 팬에 가지를 올리고 약 불에서 앞뒤 노릇노릇하게 구워준다
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STEP 3/6파는 송송 썬다.
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STEP 4/6집간장 1/3숟갈, 진간장 1/2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 다진 마늘 1/2숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1/2숟갈을 넣고 고루 섞어 가지나물 무침 양념장을 만든다.
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STEP 5/6볼에 가지, 송송 썬 파, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 6/6마지막에 깨 넣어 무쳐 주면 가지구이 가지나물 무침 완성입니다.
- - 가지 구입 요령은 색이 선명하고 윤기가 있으며 구부러지지 않고 바른 모양이 좋답니다.
- 가지는 몸을 차게 해 줘 여름 음식으로 딱 좋답니다.
- 양념계량은 어른수저 기준입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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토리야아리뷰별점가지나물 참좋아하는데구운후무침보고설레요당장만들거예요^^2018.06.02 22:20
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생명감사리뷰별점말린가지를 무친것같은 느낌~물컹한게 싫어서 구워봤는데 으~~굽는 정성이 쉽지않은듯 ㅎ 그래도 맛나게 먹는 가족으로 다시 힘!!!2015.07.28 21:31
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