2인분
15분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/5밭에서 갓 따온건지 엄청 싱싱해 보였던 가지~ 너무 얇지않게 적당한 두께로 어슷 썰어주어요.
-
STEP 2/5접시에 밀가루를 적당량 덜어놓구요. 밀가루 날리는게 싫은 분들은 비닐백에 밀가루와 가지를 함께 넣고 흔들어주면 OK!! 가지에 밀가루를 골고루 입혀주세요. 그리고 한번 탈탈 털어주기~
-
STEP 3/5미리 풀어놓은 계란물에 밀가루옷 입은 가지를 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 발라줍니다.
-
STEP 4/5달군팬에 기름을 두르고 하나씩 올려서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇 구워내면 끝! 너무 얇게 썰면 가지가 익으면서 쪼그라들기 때문에 조금 두툼하게 써는게 포인트에요.
-
STEP 5/5구울때 이렇게 고추를 하나씩 올려주면 보기도 좋고 매콤한맛도 추가되서 느끼하지 않더라구요.
- 가지같이 검은색을 띠는 식품을 블랙푸드라고 하는데,
이게 황산화작용을 해주어 몸에 좋다하더라구요. 제철일때 마니마니 먹자구요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,