Name: 돈까스집 드레싱 따라잡기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양배추; 통깨; 간장 3T; 식초 2T; 레몬즙 2T; 식물성 오일 3T; 미림 1T; 물 2T; 설탕 1T; 사과 작은 것 1/8조각; 양파 1조각; 당근 1조각

돈까스집 드레싱 따라잡기

양배추를 많이 먹을 수 있는 와후(和風, 일본풍) 드레싱 만들기

3인분

15분 이내

아무나

숄02

재료

재료

양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
간장 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양배추는 채칼로 혹은 칼로 얇게 썰어서
STEP 2/8

차가운 물에 식초 1스푼 넣고 드레싱을 만드는 동안 담가둔다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼놓으면 된다.
STEP 3/8

분량의 드레싱 재료를 모두 넣고 블렌더로 갈면 되는데
STEP 4/8

양파는 이정도
STEP 5/8

당근은 요정도 넣으면 된다. 사과와 양파의 비율을 늘려서도 해봤는데, 아무래도 그렇게 되면 좀 드레싱이 텁텁해지니 깔끔한 드레싱을 만들려면 적당히 넣어주는 게 좋다.
STEP 6/8

당근 입자가 없어질 때까지 갈면 된다.
STEP 7/8

완성, 시간이 조금 흐르면 자연히 층이 생기는데 먹기 전에 휘휘 저어서 사용하면 된다.
STEP 8/8

양배추 위에 뿌려먹으면 된다. 남은 것은 냉장고에 보관하며 쓰면 된다. 일주일까지 보관해봤는데 괜찮았음! 설탕과 식초의 양은 취향에 따라 가감하면 될 것 같다.