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면역력 강화에 좋은 보리수열매를 이용한 새콤한 보리수잼
메르스의 여파로인해 면역력에대한 관심이 급증하고있지요~

면역력 강화와 여성들의 생리불순등에 효과적인 보리수열매를 이용해 새콤 달콤한 보리수잼을 만들어보았어요^^
6인분 이상 120분 이내 중급
재료
노하우
  • 황설탕 조리법
조리순서
쿡팁
설탕을 넣고 졸인 보리수잼의 농도가 묽은 단팥죽의 농도정도가 되었을때에 꼭 불을 꺼서 완전히 식힌후 농도를 확인하시고

식은 보리수잼의 농도가 묽을경우 다시한번 졸여주세요~

끓고있는 상태의 보리수잼의 농도가 걸죽하다면 식으면서 수분이 날아가고 설탕이 응고되어 잼이 딱딱해진답니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 제갈미정
    리뷰별점
    씨빼는게 일이긴하지만~ 정말 맛있는 보리수잼이 되었어요~ 저는 설탕을 1:0.5 비율로 했엉‥ㄷ
    2021.06.24 15:41
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