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도다리미역국 - 딸에게# / 도다리미역국 만드는법
노란장미

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봄에 연한 쑥을 넣어 끓여 먹은 도다리쑥국

남은 도다리 냉동실에 두었다

도다리미역국 끓였네요~

 

생선을 국에 넣으면 비릴까 염려되지만

도다리는 비리지않다는~~~~

 

살이 연하고 보드라운 도다리

미역국으로 한대접하니 시원합니다.

 

 

 

 

 

도다리미역국

 

 

 


 

 

 

시원한 도다리미역국

 

 

 



 

 

 

 

환상적인 조합~ 도다리미역국

 

 

 

도다리미역국 만드는법

 

도다리 1마리, 마른미역 20g, 마늘1/2T, 집간장 (어간장) 2T

 

 

 

 

 

 

도다리

 

 


 

 

 

내장손질하고 비늘긁고~

먹기좋게 4등분해요~

전 손질해서 냉동실에 두었던 거라

청주 ,소금 탄 물에 해동시켰어요~

 

 

 


 

 

 

미역은 불려서

깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라줘요~

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 미역 들기름을 넣고 달달 볶다가

마늘도 넣고 볶고~

물을 부어 팔팔 끓인다

 

 

 

 


 

 

 

토막낸 도다리 넣고 끓여요~

 

 


 

 

 

 

집간장으로 간을 맞추고~

 

 


 

 

 

 

도다리 연해서 금방 익더라구요~

 

 

 


 

 

 

 

밤에 끓여 먹어서

요건 남은거 아침에 뎁혀서 담았어요~

 

 

 


 

 

 

생선이 들어가서 비릴 것 같지만 ~

전혀 안비리다는~

 

 


 

 

 

단 한가지~!

도다리 살은 연한데~ 뼈는 억세다는

먹을 때~ 잘 보며 가시조심하셔야합니다.

 

살이 안부서지면

포를 떠서 넣어도 좋겠구만....

 

 

 


 

 

 

 

별미~! 도다리미역국

 

 

 


 

 

 

참으로 미역국은 무엇을 넣어도 맛난 식재료라지요~

 

 

 

 


 

 

 

도다리 미역국 끓여보세요~

 


 

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