녹두스프-독소배출
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
독소 배출!!!!
맛도 좋고 몸에도
바쁜 좋은 아침식사로 딱인 오늘의요리
녹두스프
최소한 녹두를
물에 2-3시간 불려주어야 하니
잠자리에 들기전
녹두를 물에 담가두고 주무시면 OK!!!
뉴질랜드에서 쉽게 구할 수있는 녹두가
대게 거피된 녹두라서 편리하기는 합니다
재료
녹두, 양파, 샐러리,
올리브오일, 베이컨, 월계수잎
도톰한 냄비에 올리브오일을 두루고 .
양파, 샐러리를 0.5cm정도로 잘라
녹두와 달달 볶다가
물이나 육수 붓고 월계수 잎 1장, 소금을 넣고
녹두가 부서질 정도까지 푹 끓여 줍니다.
육수를 아침마다 준비하기 귀찮으니
미리미리 준비해두면 수월하죠
저는 늘 냉동칸에 준비해둔 육수를
냉장칸으로 옮겨두고 잠자리에 들면 땡!!!
그러나
오늘은 마음이 딴길로 흘러
육수대신 우유로 한번 끓여보고 싶은 모험정신이 발동
이런 정신이 간혹 대박 레시피를 탄생 시킵니다
오늘 실험경과도 대박에 가까운 듯
울남편얼굴에 함박미소가 가득
.수프를 갈아서 그릇에 담고
기름을 빼고 구워준 베이컨을 다져서 얹어 주면
굿 !!!.
녹두의효능
피로회복
피곤이 누적되었을때,
밥에 녹두를 넣거나 혹은 녹두죽으로 드실경우
체력을 강화해주면서 피로감을 덜 수 있다합니다.
항산화 작용
껍질에는 활성산소를 제거해주고,
항산화작용이 탁월해 비텍신과함께
이소비텍신이라는 성분이 몸속의 유해한성분인
활성산소를 배출시켜주며, 노화를 억제하면서
성인병 유발에 대해서도 예방을 도울 수 있다고하는데
껍질을 늘 제거하고 먹게 되니 조리방법을
다른 방법으로 연구해야 할 듯 ㅠㅠㅠ
피부질환
녹두를 갈아서 따뜻한 물에 풀어 얼굴에 바르면
살결이 고와지면서 피부지방이 제거된다하네요.
여드름, 아토피, 잡티 등 피부질환이 있는분들에게
녹두가루를 섞은물로 세안을한다면
양귀비도 울고 가려나 ????
빈혈
녹두에 함유되어있는 철과함께 카로틴이라는
성분은 조혈작용과 피를 만들고 공급하는
효능을 지니고 있어 빈혈 예방에 도움을 받을 수 있다고
단 !!!!
저혈압과 함께 한약을 복용하시며
몸이 다소 차가운분들에게는 안좋다하네요.
참고하셔서 섭취를 해보도록 하세요.
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