Name: 바닐라향호두강정
Ingredients: 호두 2컵; 설탕 8큰술; 물 4큰술; 바닐라에센스 1작은술; 슈가파우더 1/2컵

두마리 토끼잡기

건강 & 간식

바닐라향 호두강정

호두는 견과류 중 항산화성분이 가장 많이 들어있어

심장질환&노화방지에 탁월

오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 풍부한데

이물질은

알츠하이머병(노인성 치매)의 원인 물질인

베타 아밀로이드가 뇌에 쌓이는 것을

억제하는기능을 가지고 있답니다

나이가 들어감에따라 더욱 자주 만나야 할 식품입니다

뇌의노화를 억제하고기억력도 놓이는 역활을 하니

깜빡깜빡이 친구하자는 요즘 더 찾게 되는 식재료 입니다

점점 쌓여가는 체내 노페물을 제거해주고 고혈압을 떨어 뜨리는데

효과짱 !!!

그래서

오늘은 반찬으로식탁에 오르는것이 아니라

간식을 만들어 보려 합니다

재료

호두2컵 설탕8큰술 물4큰술

바닐라에센스1작은술,슈가파우더 1/2컵

호두를 마른팬에 노릇하고 달달 볶거나

오븐에 구워주시면

바닐라 시럽 만들기!

설탕8큰술 물4큰술

바닐라에센스1작은술,

물과 설탕을 넣고,

센불-> 중간불 순으로 젖지말고 끓여줍니다

저으시면 꽝입니다

가장자리부터 끓으면

불을 줄이고 설탕을 녹여줍니다

설탕이 완전히 녹으면 다시 불을 높여

3분정도 더 졸여주시고

바닐라 에센스를 넣어주세요

오늘 저는

홈메이드 바닐라익스트랙을 넣어 주었답니다

시럽에 볶아둔 호두 넣고

중불로 버무려 흰색 결정이 생기도록

불에서 내려서 식힌 후 슈거파우더를 솔솔

단점은 칼로리가 높다는것

호두는 100g당 650kcal으로 열량이 높은 편이므로

하루 8알 정도를 섭취하는 것이 적당