화이트소스의 새우 도리아 만들기
화이트 소스의 부드러움과 새우의 탱글함이 어우러진 라이스 그라탱입니다.
1인분 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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옵션
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파와 채소는 작게 썰어놓는다.
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STEP 2/6팬에 버터를 두르고 채소를 볶다가 양파가 투명해지면 밀가루 한스푼을 넣고 약불에 1분간 볶는다.
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STEP 3/6우유 한 컵 (약 240ml)을 붓고 넛멕을 살짝 추가하고 약간 걸쭉한 소스가 될 때까지 약한 불로 끓인다.
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STEP 4/6소금과 후추로 간한다. 살짝 짭짤한 정도의 간이 되어야 밥과 함께 먹을 때 간이 알맞다.
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STEP 5/6팬에 오일이나 버터를 두르고 새우는 겉만 살짝 익을 정도로만 굽는다. 요것도 소금, 후추 간을 한다.
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STEP 6/6오븐용 그릇에 밥을 담고, 소스를 듬뿍 얹는다. 그 위엔 모짜렐라 치즈와 새우를 올린다. 230도 정도의 온도에서 치즈가 노릇노릇해질 정도로 구워준다.
5.00
리뷰별점
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먹는 즐거움리뷰별점애들이 엄지척 하내요. 빨강파프리카와 좋아하는 넛맥향 넉넉하게? 넣었더니 소스가 화이트가 아니고 약간 누렇게 되었지만 맛과 향이 정말 좋아요! 두 번 해먹었는데 맛납니다. 할라피뇨 피클이나 셀러리 피클과 함께 먹었더니 환상의 궁합입니다!2019.07.25 23:23 -
난사르가스리뷰별점많이느끼할수는있어여 밥이랑 맛있게믹었어여2017.06.08 21:34
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