2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 물,우유,소금,버터,설탕을 넣고 저어가며 녹여 줍니다.
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STEP 2/7버터가 다 녹고 끓기 시작하면 불에서 내려 박력분을 체에 내려 섞어줍니다.
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STEP 3/7섞인 반죽을 1-2분간 약불에서 한덩어리가 되도록 볶아줍니다.
(호화과정이라고 한답니다) 반죽을 한번 볶아주면 날밀가루 냄새가 나지 않는다고 해요
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STEP 4/7반죽을 볼에 담아 한 김 식힌 후 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑기 낮은 단계로 섞어줍니다
버터의 끓인 정도와 반죽의 볶는 정도에 따라 되기가 달라질 수 있으니 계란을 넣으면서 농도를 조절해 주세요..
커스터드 농도쯤으로 되기를 조절해주시면 될 듯 해요
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STEP 5/7중간크기의 별깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 10cm정도의 크기로 유산지 위에 짜줍니다. 반죽이 잘 안끊어지면 가위 사용해 끊어 주세요
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STEP 6/7160도 정도의 온도에서 유산지채 넣어 튀겨줍니다.
유산지는 튀겨지면서 저절로 떨어집니다. 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 7/7튀겨진 츄러스는 기름기 살짝 털어 뜨거울때 설탕과 계피가루 섞인것에 고루 굴려 입혀 주면 완성
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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♥귀여우니♥리뷰별점츄러스 요케 만드는 방법도 있었네요~^^ 함만들어봐야겠어용 만들어서 선물해도 좋을듯요~2019.10.03 12:16 -
박수영728리뷰별점레시피 진짜 맛있어요! 남편도 아들도 넘넘 잘 먹어용^^2018.02.25 08:25 -
정로사리아리뷰별점초등학생 5학년 요한이와 친구들 간식을 만들어 봤어요^^ 원래 쿠키는 수시로 만들어도 츄러스는 첨인데 의외로 맛있네요^^♥2016.01.06 17:09
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