2인분
120분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6반죽기에 강력쌀가루,옥수수가루,이스트,설탕,소금,물을 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 반죽해주세요
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STEP 2/6버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 되어 한덩이가 될때까지 반죽해주세요
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STEP 3/6반죽을 둥글리기를 한후에 15분정도 중간발효해주세요. 젖은면보나 랩을 씌워주세요
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STEP 4/6반죽을 주름틀에 맞추어 밀대로 밀어주시고
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STEP 5/6돌돌 말아 주름마루틀에 넣어주세요 주름마루틀에 버터나 기름을 발라주세요 나중에 구웠을때 빵이 잘 빠진답니다
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STEP 6/62차 발효 반죽의 2배 틀의 80%정도 해주신후에 오븐 180도 30~35분 구워주세요
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