고소한 소고기 육전 만들기

고소한 소고기 육전 만들기

술안주로도 반찬으로도 좋은 소고기 육전입니다.

2인분

30분 이내

초급

쟌쟌

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노하우

소고기 보관법
계란 조리법
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STEP 1/6

일단 고기를 키친타월을 이용해 핏물을 제거해줄거에요.
STEP 2/6

고기에 후추, 소금으로 간을 해준뒤, 약간 기다렷다가 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 3/6

소고기 200g 기준 부침가루 2숟가락을 준비하고 계란은 2알 풀어줍니다.
STEP 4/6

고기에 부침가루를 얇게 묻혀줍니다.
STEP 5/6

그리고 계란물에 담가주세요.
STEP 6/6

약한불에 구워줍니다.

: 파절임을 곁들여 드시면 좋아요.

소고기 부위는 우둔살이나 홍두깨살을 사용하시면 좋아요.

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소고기육전 맛보장 레시피