가지고추 소박이
몸에도 좋고, 살짝 좀 색다른반찬이 생각날때 만들어 보면 좋은 가지고추 소박이를 소개합니다~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6우선 소박이를 만들기 위해 가지고추를 갈라서 씨를 제거해 봅니다.
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STEP 2/6콜라비는 껍질을 까면 이렇게 무처럼 보이는데요. 무를 채썰듯 채썰어 준비하면 부추를 넣은 소박이에 비해 아삭한 맛을 즐기실수 있어 아주 좋답니다.
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STEP 3/6그럼 오이와 가지고추는 소박이를 만들기 위해 손질후 간이 살짝 베이도록 소금에 절여서 준비를 해두고요.
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STEP 4/6채썰어 준비한 콜라비와 당근고 자색양파 흰색양파등을 채썰어 김치담글때 속재료를 준비하듯이 고추가루 새우젓 액젓 다진마늘등을 넣어 버무릴 준비를 하지요.
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STEP 5/6이렇게 버무려서 간을 보시고 간이 너무 심심하다 하시면 액젓이나 새우젓을 조금 더 넣어 주셔도 좋습니다.
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STEP 6/6이제 잘 버무려둔 속재료를 간을 해뒀던 가지고추와 오이에 속을 채워 넣기만 하면 끝.
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