백종원 오징어채튀김
겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃쫄깃한 백주부의 오징어채 튀김을 만들어볼게요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3식품 첨가물도 제거하고 오징어채를 부드럽게 만들기 위해 물에 조물조물 씻어주어요.
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STEP 2/3적당히 물기제거한 오징어채를 적당한 크기로 자른 후 튀김가루를 넣어 손으로 조물조물 해주어요.
날가루가 보인다 싶으시면 물 한 두스푼 넣어 조절해주시면 돼요
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STEP 3/3나무 젓가락을 담가 젓가락 주변에 기포가 올라오면 적당한 온도가 된 거에요.
달궈진 기름에 오징어채를 넣어 젓가락으로 살살 풀어가며 노릇하게 튀겨주어요.
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