4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7먼저 건조 코코넛을 커터기에 갈아주는 것부터 시작(곱게 갈리지는 않는다)
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STEP 2/7계란흰자를 설탕 80g을 나눠 넣어가면서 머랭을 만든다.
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STEP 3/7머랭에 가루류(코코넛가루 90g, 박력분 5g)를 넣고 조심스레 섞는다.
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STEP 4/7전자렌지에 살짝 돌려 액체화시킨 버터 15g을 넣어 잘 섞는다.
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STEP 5/7반죽을 짤주머니에 담는다.
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STEP 6/7오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 짠다. 짤주머니가 없으면 숟가락을 이용해도 좋다,
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STEP 7/7160도 예열한 오븐에서 20분간 굽는다. 15분쯤 바닥은 색이 진해지는데 윗면은 하얀색이어서 오븐팬을 맨 윗칸으로 옮겨주었다. 완성된 쿠키는 식힘망에 올린다.
- 지름 4cm 크의 쿠키 약 20개분 레시피입니다.
코코넛쿠키 맛보장 레시피
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