4인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7양배추, 양파, 당근, 새송이버섯을 준비하고요.. 가늘게 채썰어 줍니다. 식성에 따라 냉장고속에 야채들을 이용하세요.
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STEP 2/7썰어 놓은 야채에 계란을 깨뜨려 넣고 소금과 후추를 넣어 잘~섞어 주세요.
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STEP 3/7계란말이 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란에 버무려놓은 야채를 넣어 부쳐줍니다. 이때 약불에서 천천히 익혀야 타지 않아요. 지단 부치는 후라이팬에 한꺼번에 구워주면 4쪽을 만들수 있습니다.
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STEP 4/7앞뒤로 익혀내고 4등분으로 잘라 줍니다. 그러면 한번에 4개가 완성되지요.. 모양을 따로 만들지 않아도 되구요.
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STEP 5/7달군팬에 식빵을 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다. 길거리에선 마가린을 녹여 구워주는데요.. 집에 있는 기름을 이용하시면 됩니다. 포도씨유, 식용유, 올리브오일 등등...
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STEP 6/7익혀낸 식빵위에 집에 있는 쨈을 발라줍니다. 부쳐 놓은 계란을 올려주세요. 꼭 딸기잼이 아니어도 좋습니다. 아이들이 좋아하거나 본인이 좋아하시는 잼을 이용하셔도 좋겠네요.
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STEP 7/7계란위에 케찹이나 설탕을 뿌려주시면 됩니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아주면 길거리토스트 완성!
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