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미니유니

소라무침

비주얼 괜찮고 맛도 매콤새콤~ 그리고 쫄깃아삭까지! 다른 반찬이 필요없는 소라무침을 소개합니다~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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소라는 껍질에서 빼내 손질을 하고 삶아주세요.
양념장 재료를 모두 넣고 잘 저어주세요. 맛이 좀 들도록 놔두기~ (일명 숙성)
집에 있는 채소가 양파와 오이 밖에 없어서 채썰어서 고춧가루 2큰술과 함께 조물조물 해주세요. 양념장에 고춧가루 넣으면 떡지는 느낌이라 전 야채 버무릴 때 먼저 넣어서 버무려요.
소라를 넣고 양념장을 넣어 잘 무쳐줍니다. 야채가 너무 숨 죽지 않도록 살살 버무려 주세요. 대신 양념은 고루고루 입혀지도록~~
야채에서 물이 나오면 맛 없으니까 빨리 드시면 좋아요~~
레시피 작성자About the writer
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