무청 제대로 잘말려서 삶아
냉동실에 쟁여논 시래기~
한덩이 꺼내 시래기꽁치조림 만들었어요~
꽁치도 맛나지만
시래기가 예술이라는~ㅎㅎ
간장도 게장간장남은 거 활용~
더 맛나네요`
시래기꽁치조림
시래기가 더 맛나다~ 시래기꽁치조림
밥도둑~ 시래기꽁치조림
시래기꽁치조림만드는법
꽁치4마리, 시래기 한줌
간장게장간장 1컵, 고추가루2T , 고추장 1t , 생강가루조금,
양파 반개, 파 1대,청양고추 1개, 다진마늘 1T
청주( 소주 ) 조금
냉동꽁치 ~꼬랑지쪽만 남겨두었던거...
시래기~ 삶아서 줄기 벗겨내고 냉동보관했던거
다시 끓는 물에 다시데쳐 먹기 좋게 잘라 준비~
냄비에 시래기 깔고~
꽁치 놀리고~
간장게장 간장 남은 거 붓고~
요 간장은 물이 들어간거라 짜지않아
따로 물을 넣지 않아도 되요~
간장을 넣을 경우엔~
간장 반컵에 물 반컵으로 하시면 될 것 같네요~
생선조림의 비린맛 없애는 재료~
생강가루나 생강즙~
청주나 소주~
비린내가 확 날아갑니다.
양파, 마늘,파,청양고추 넣고
바글바글 졸여서
마지막에 후추 조금 뿌려서 완성~
국물이 조금 남아 있어야 합니다.
시래기가 맛난 시래기꽁치조림
꽁치에도 간이 잘배었다지요~
쉽게 꽁치통조림으로 만들어도 굿~
꽁치조림에 시래기조림을 한번에~
요거 요거
밥도둑이랍니다.
꽁치는 속살은 담백~!
양념 찍어서 냠냠~!
시래기는 짭쪼름하니 ~
요거에 더 손이 가네요~ㅎ
입맛없을 때~ 이만한게 없네요~ㅎ
시래기꽁치조림
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