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popo

노버터 생크림스콘

파이같은 결이 느껴지는 스콘~ 겉은 바삭하면서 속은 부드러운 맛이랍니다. 만드는 방법도 초간단이니 혹시 생크림 처치 곤란하시면 간단하게 한번 만들어 드셔 보세요. 맛도 실망시키지 않을거에요.
5인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금은 체에 쳐 볼에 담아줍니다. 생크림을 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다.
작업대에 반죽올려주고 건포도와 섞어줍니다. 덧가루를 뿌려가며 반죽을 눌러 펴 줍니다. 반죽을 반으로 잘라 포개어 다시 눌러 늘려줍니다. 이 과정을 3-4번 해주세요.
밀대로 반죽을 2cm정도의 두께로 밀여 펴 틀로 찍어줍니다. 예열오븐 190도에서 15분정도 구워줍니다. (오븐사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. )

오븐

* 만드는 과정이 비교적 짧기 때문에 오븐은 190도로 미리 예열해둡니다.

* 건포도는 미지근한 물이나 럼에 담가 두었다 물기제거해 사용해주세요.
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레시피 작성자About the writer

popo

http://blog.naver.com/slyeon

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