라면강정과 아마씨강정 만들기
집청넣고 간단하게 만든 라면강정과 아마씨강정입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요
조리순서
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STEP 1/8<라면강정 만들기> 라면 사리를 방망이로 아주 잘게 부순다.
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STEP 2/8방망이로 부순 라면 사리를 팬에 넣고 약불에서 잘 볶아준다. 잘 볶으면 바삭하고 그냥 먹어도 좋은 라면 과자가 된다. 불이 세면 다 타버리니 주의.
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STEP 3/8<집청 만들기> 설탕 1컵, 물엿 1컵, 물 1컵을 넣고 중불에서 젓지 말고 끓인다. 기포가 올라오면 나무주걱으로 찍어 들어올려본다. 이때 실같이 따라 올라오면 완성. 만든 집청은 쌀강정을 해도 좋아요.
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STEP 4/8만든 집청 2/3컵을 팬에 넣고 젓지말고 중불에서 끓이다 거품이 올라오면 볶아놓은 라면, 검은깨 넣어 잘 버무린다.
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STEP 5/8빠르게 사각틀이나 도마위에 기름을 바르고 잘 볶아 비빈 라면을 넣고 잘 편뒤에 밀대로 평평하게 민다(식으면 안됨)
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STEP 6/8적당하게 굳으면 칼로 적당하게 썬다.
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STEP 7/8< 아마씨강정 만들기> 볶은 아마씨와 땅콩을 섞어서 만든 강정~ 라면 강정과 같은 방법으로 만들었어요. 아마씨를 볶아 땅콩 섞어서
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STEP 8/8굳힌 뒤 적당한 크기로 잘라주면 완성입니다.
- * 견과류를 넣으면 더욱 고소하고 맛있는 라면강정이 되지요.
* 라면강정은 굳기 전에 빠른 손놀림이 중요하답니다. 미리 모든 것들을 준비해두고 만드세요.
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