방풍나물장아찌
방풍나물은 원래 바닷가 모래시장에서 자생하는 약용식물로 요렇게 장아찌를 담궈두면 두고 두고 먹을 수 있어서 봄에 항상 담가두는 편이에요.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6동해 방풍나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6양념을 넣고 설탕을 완전히 녹인뒤 불에 올려 파르르 끓여주세요. 끓으면서 생기는 거품은 모두 걷어내주시구요.
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STEP 3/6물기 뺀 방풍나물은 세척소독한 유리병에 담아주세요.
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STEP 4/6팔팔 끓인 장아찌소스를 부어주고 식혀주세요. 장아찌소스가 식으면 윗면을 살포시 눌러 뚜껑을 닫아 서늘한 곳에 보관해주세요.
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STEP 5/63일뒤 장아찌소스만 따라 걸러 팬에 담고 끓여준뒤 완전히 식혀 다시 부어주세요.
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STEP 6/6다시, 살포시 눌러주고 뚜껑을 닫아주면 끝!!!
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