냉장고를 부탁해 치즈듬풍토스트
냉장고를 부탁해를 통해 유명해졌지요. 칼로리의 엄청난 압박이 있지만 자꾸 땡기는 그 맛! 모짜렐라랑 슬라이드 체다치즈랑 섞여서 쫀득하고 알알히 박힌 견과류까지~ 느끼할 줄 알았는데 견과소스의 달달함이 느끼함을 잡아주는 듯해요~ 자주는 못해먹겠지만 가끔 한번씩 해 먹기엔 충분히 맛있는 치즈듬풍토스트를 소개합니다!
고급 
조리순서
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STEP 1/7제일 먼저 저는 견과류부터 준비했는데요! 소포장된거 한 팩을 사용하였어요! 비닐에 모두 담은 후에요~ 컵등으로 내리치면 요렇게 쉽게 다질 수 있답니다~
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STEP 2/7토스트식빵을 준비했는데 저는 우유식빵으로 했어요~
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STEP 3/7견과소스를 만들어야하는데요! 물과 설탕비율을 1:1로 하라고 하더라고요. 근데 설탕은 은근 녹는데 시간이 많이 걸려서 저는 올리고당을 이용했어요! 그리고 물을 100ml 정도로 했는데 생각보다 많더라고요. 물 50ml에 올리고당 5스푼! 이렇게 하는게 딱 적당할 듯 싶네요~
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STEP 4/7다진 견과류를 넣고 끓여줍니다~ 견과류를 넣고 설탕소스를 끓이면 정말 향이 너무 좋아요! 걸쭉해질 때까지 끓여주시면, 요렇게 쫀득한 견과소스가 완성된답니다~
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STEP 5/7후라이팬에 버터를 두르고 소금을 뿌립니다.
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STEP 6/7치즈듬풍토스트답게 슬라이드치즈를 잔뜩 올려주고~ 그 위에 뜨끈한 견과소스를 올려줍니다.
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STEP 7/7바로 모짜렐라 치즈 얹어줍니다~ 그리고 토스트 나머지 한쪽으로 덮어주면 완성!
- 1. 불조절에 주의하셔야 해요~ 버터위에 토스트를 굽기 시작해서 마지막 토스트한 쪽을 덮을 때까지! 정말 빨리 하지 않으면 토스트가 타버려요. 불을 약하게 하고 진행하는게 좋겠더라고요! 그리고 견과소스를 뜨거운 상태에서 부어야 슬라이드치즈와 모짜렐라가 녹게됩니다! 그러니 소스를 뜨거운 상태를 유지한 채 진행해주세요~
2. 물 : 올리고당의 비율은 1:1 입니다.
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