문어 유자소스 샐러드
야들야들 문어에 상큼한 유자소스를 곁들인 문어 유자소스 샐러드. 피로회복에 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양상추는 적당한 크기로 찢어 5분정도 담갔다가 꺼내주세요. 양파는 채썰어 물에 10분정도 담가 매운맛을 뺴주세요.
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STEP 2/5문어를 삶을때에는 무를 잔뜩 넣고, 물은 넣지 않고 문어넣고 뚜껑덮어 삶아주세요. 삶은 문어는 슬라이스 해서 준비해주세요.
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STEP 3/5유자청 4T, 오일 3T, 식초 1.5T, 소금 1/2t을 섞어 소스를 만들어주세요.
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STEP 4/5그릇에 양상추와 양파를 올린뒤 삶은 문어를 가운데 얹고, 유자소스를 같이 곁들여주세요.
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STEP 5/5유자가 문어와 야채와 어우러져 상큼하고 맛있어요~
- * 문어 삶는게 어려우면 마트에서 삶은 문어를 구입해서 사용하세요.
* 유자청대신 복분자를 대체해서 복분자 소스로 만들어도 맛이 꽤 괜찮아요.
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